Dolma, zengin ve doyurucu bir lezzete sahip olduğu için yanına eşlik edecek yemeklerin de bu lezzeti dengelemesi önemlidir. İşte dolmanın yanına gidebilecek bazı yemek önerileri:
- Yoğurtlu Mezeler: Dolmanın baharatlı ve zeytinyağlı tadını dengelemek için cacık, haydari veya sarımsaklı yoğurt gibi yoğurt bazlı mezeler harika bir seçenektir.
- Salata: Hafif ve ferahlatıcı bir salata, dolmanın ağırlığını hafifletir. Mevsim salata, gavurdağı salatası veya yeşillikli bir salata tercih edilebilir.
- Çorba: Özellikle kış aylarında dolma ile birlikte sıcak bir çorba iyi gider. Mercimek çorbası, ezogelin çorbası veya yoğurtlu çorba gibi seçenekler düşünülebilir.
- Turşu: Dolmanın lezzetini tamamlayacak ve ağızda farklı bir tat bırakacak turşu çeşitleri de tercih edilebilir. Salatalık turşusu, lahana turşusu veya karışık turşu idealdir.
- Ayran: Dolmanın yanında ferahlatıcı bir içecek olarak ayran sıklıkla tercih edilir.
- Komposto/Hoşaf: Özellikle yaz aylarında dolma ile birlikte serinletici bir komposto veya hoşaf iyi gider.
- Zeytinyağlılar: Enginar, taze fasulye veya barbunya gibi zeytinyağlılar, dolmanın zeytinyağlı tadıyla uyum sağlar.
Bu öneriler, kişisel tercihlere ve dolmanın çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Afiyet olsun!